Gaggenaus „Weltneuheit“

Gaggenau zeigt auf der LivingKitchen den ersten Dampfbackofen mit vollautomatischem Reinigungssystem - mit direktem Anschluss an den Wasserzu- und -ablauf.

Gaggenau präsentiert auf der aktuell laufenden LivingKitchen in Köln ein vollautomatisches, aus der Profiküche inspiriertes Reinigungssystem für alle Dampfbacköfen der Serie 400 - mit direktem Anschluss an den Wasserzu- und -ablauf. Wie der Hersteller erklärt, wird der Garraum dabei mithilfe einer Reinigungskartusche und mit Wasser hygienisch gereinigt. Dieser neue Dampfbackofen soll in der zweiten Jahreshälfte 2015 erhältlich sein.

Gaggenau sieht sich als „Wegbereiter für das Thema Dampfbacken“, seit dem das Unternehmen vor 15 Jahren „als erster Hersteller“, wie es sagt, „die nur im Profibereich bekannte individuelle Kombination von Dampf und Heißluft in die private Küche gebracht“ hat. Mit dem neuen vollautomatischen Reinigungssystem will Gaggenau erneut „eine wegweisende Innovation“ präsentieren: „Gesundes Garen, Grillen und Gratinieren werden so noch attraktiver, denn die lästige Reinigung von Hand entfällt komplett“, kommentiert Sven Schnee, Leitung Marke Gaggenau. 

So geht’s

Das vollautomatische Reinigungssystem soll den Dampfbackofen „selbst bei starker Verschmutzung“ mithilfe der Kartusche innerhalb von vier Stunden ohne weiteres Zutun reinigen – und zwar „so gründlich wie die Pyrolyse im Backofen“, wie Gaggenau sagt. Der Innenraum zeige sich nach jeder Anwendung „strahlend und hygienisch sauber“.

Die neue Funktion ist bequem im Hauptmenü über den Bedienknebel anzuwählen. Die für die Reinigung benötigte Kartusche wird an der Decke des Garraums angebracht. Ein Set von vier Reinigungskartuschen ist im Lieferumfang enthalten. Weitere Kartuschen sind als Sonderzubehör oder über den Kundendienst erhältlich. 

Bei Bedarf kann der Dampfbackofen, wie der Hersteller sagt, auf gleiche Weise mit einer speziellen Entkalkungskartusche entkalkt werden. Diese ist ebenfalls als Sonderzubehör oder über den Kundendienst erhältlich.