Electrolux Professional Kühltheke

Electrolux Professional präsentiert seinen neuen Kühltisch „EcostoreHP“. „Dieser braucht so wenig Strom wie eine 60 Watt-Glühbirne. Trotz geringem Stromverbrauch kühlt das Gerät erstklassig - selbst unter extremen Bedingungen“, so der Hersteller.

Electrolux Professional stellt seine neue Kühltheke „EcostoreHP“ vor. „Diese braucht so wenig Strom wie eine 60 Watt-Glühbirne. Trotz dem geringen Stromverbrauch kühlt das Gerät erstklassig selbst unter extremen Bedingungen“, verspricht der Hersteller.

Wie Electrolux Professional anmerkt, ist die oberste Priorität bei der Konservierung von frischen Lebensmitteln in den Küchen von Restaurants und Kantinen eine adäquate Kühlung: „Je besser frische und empfindliche Lebensmittel gekühlt werden, um so appetitanregender und schmackhafter sind die Gerichte, die eine Küche produziert“, so Thomas Schwelch, Trade Marketing Electrolux Professional. 

Auch im professionellen Bereich gilt: „Da ein Kühlgerät im Dauerbetrieb läuft, stellen die Verbrauchskosten auch in Bezug auf das nutzbare Raumvolumen eine relevante Größe bei der Auswahl eines Kühlgerätes dar. Zudem sind der Grad der Luftfeuchtigkeit sowie die Sicherstellung der richtigen Kühlung bei höchsten Umgebungstemperaturen wichtige Kriterien für den Kauf“, so Hersteller Electrolux Professional, der die wichtigsten Fakten seiner neuen Drei-Türen-Kühltheke EcostoreHP für den Küchenleiter und -planer auf dem Etikett anführt: 

• Effizienzklasse A 
• Klimaklasse 5 
• 310 Liter Aufnahmevolumen 
• 560 KWh jährlicher Stromverbrauch 
• bis zu 40% Luftfeuchtigkeit 
• bis zu 40 Grad Umgebungstemperatur 

Die Kühleigenschaften im Detail

Electrolux Professional hat den jährlichen Verbrauch des neuen Kühltisches auf Basis seiner speziellen Testmethodik ermittelt. Das Ergebnis: „560 kWh Jahresverbrauch des EcostoreHP entsprechen dem Verbrauch einer 60 Watt-Glühbirne im Jahr“. Das sei ein positiver Rekord beim Stromverbrauch, wie etwa der Vergleich mit der Energieklasse E zeigt, wo der Verbrauch bei 2.000 kWh im Jahr liegt. „Eine zusätzliche grobe Gegenüberstellung der Stromkosten zwischen den Energieklassen E und A lässt den großen Unterschied ebenfalls erkennen“, so Thomas Schwelch, und: „Je nach länderspezifischen Energiepreisen kann die Energieeffizienzklasse A der EcostoreHP Kühltheke einem Küchenchef bis zu 80% an Strom sparen. Diese enorme Energiesparsamkeit hat keine Abstriche bei der Kühlung zur Folge. Im Gegenteil: Das Kühlergebnis wird zu jeder Zeit, selbst bei extremen Umgebungstemperaturen, sichergestellt.“ 

Die Gründe für die exzellenten Ergebnisse der neuen Electrolux Kühltheke liegen in einer Reihe von mechanischen und konstruktiven Maßnahmen, wie Electrolux Professional anführt: 

• So verfügt der EcostoreHP Kühltisch rundum über 90 Millimeter dicke isolierte Wände sowie eine 3-Kammer-Dichtung mit breiter Ballondichtung. 

• Auch das Kältemittel, der Kohlenwasserstoff R290, erhöht die Effizienz der Kühlleistung und hat den positiven Nebeneffekt, dass es auch Verschleißerscheinungen der mechanischen Komponenten verringert.

Thomas Schwelch erklärt: „Das Kältemittel, das Electrolux Professional verwendet, ist derzeit das Schonendste auf dem Markt. Es begründet die Klimaklasse 5, die übrigens nicht sehr viele Geräte im Wettbewerb aufweisen können.“ 

Auch im Innenraum der Kühltheke hat Electrolux laut eigenen Angaben dafür gesorgt, dass das Kühlgut an jeder Stelle hinter den drei Türen optimal gekühlt wird und genutzt werden kann. „Dies ist den Electrolux Ingenieuren mit Hilfe von Optiflow gelungen“, so Schwelch, und: „Dabei handelt es sich um ein technisches Konzept für die Luftverteilung in der Kühltheke. Es ist in der Lage, die Temperatur exakt zu steuern. Die Verdampfer erlauben es außerdem, den gewünschten Feuchtigkeitsgrad einzustellen (drei Einstellungsmöglichkeiten) und eine durchgängige Temperatur zu gewährleisten. Durch den optimierten Luftstrom in der Kühltheke kann auch der Raum der Kühlkammern besser ausgenutzt werden, da eine Nutzung auch hinter den Säulen möglich ist. Das führt zu 50 Litern mehr Fassungsvolumen bei der Electrolux Kühltheke.“ 

„Günstige Gebrauchs- und Service-Eigenschaften“

Als weitere günstige Nutzungseigenschaften werden die geringere Reinigungszeit, die gegenüber herkömmlichen Geräten benötigt wird, angeführt. „Das liegt zB. am Clean-free-Kondensator sowie an den Türdichtungen, die ohne Werkzeug abnehmbar sind“, erläutert Schwelch, laut dem der neue Electrolux Professional Kühltisch auch für Servicetechniker mehr Komfort bietet: „Sein Kühlaggregat, in Monoblock Bauart ausgeführt, kann wie eine Schublade herausgezogen werden und ist so für die Wartung sehr leicht zugänglich. Die Frontbelüftung erübrigt es zudem, sich Gedanken beim Aufstellen des Kühltisches zu machen. Die Theke braucht weder an den Seiten noch am Boden Freiheit. Diese Funktion sowie die Modularität des Kühlthekenkonzepts unterstützen die vollständige Integrierbarkeit der Kühltheke in die Gesamtküche.“