NEFF: Backofen als Kochkomplize

Mit einer besonderen Kooperation will NEFF seinen Markenanspruch „aus Leidenschaft zum Kochen“ unterstreichen. Um kreative Köche zu inspirieren, ihre Backöfen voll auszureizen, hat NEFF gemeinsam mit Autor Sven Christ das Kochbuch „Kreativer Ofengenuss“ geschaffen. Das Kochbuch ist im Gräfe und Unzer Verlag erschienen und bietet sich als die perfekte Geschenkidee für Feinschmecker, Hobbyköche und all jene die mehr wissen wollen an.

Die Backöfen von NEFF sind geradezu Virtuosen der Hitze: trocken, dampfig, von oben, von unten oder von überall. Im Buch präsentiert Autor Sven Christ den Backofen als Kochkomplizen für alle kulinarischen Fälle – überraschende Erkenntnisse nicht ausgeschlossen. Oder wer hat schon mal daran gedacht, den Tafelspitz im Heumantel zu backen oder Coq au Vin vom Blech zu servieren?

Dabei liefert das Buch mehr als nur Rezepte, es lädt auch dazu ein, das Gerät wirklich kennenzulernen. Wofür ist Heißluft gut und wo spielt die Oberhitze ihre Stärken aus? Bei welchen Gerichten punktet die Dampfgarfunktion und was ist beim Ofengrillen zu beachten? Welches Zubehör vergrößert das Küchenvergnügen und welche Funktionen lassen sich kombinieren?
Die Rezepte spielen alle Möglichkeiten kreativ und genüsslich durch. Egal ob spannende Neukreation oder Klassiker in neuem Licht – eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie zeigen die gesamte Bandbreite an Möglichkeiten, die wirklich im Backofen stecken und auch für die klassische Ober- und Unterhitze hat Christ einige überraschende Rezepte im Ärmel – und er lädt die Leser zum Kombinieren mit anderen Einstellungen und Garmethoden ein.