JURA: Professionelle Gesamtlösung für den Kaffeegenuss

Jura bei der „Alles für den Gast“, v.l.n.r.: Caroline Bischofberger (Messe-Leitung), Thomas Schallegger (Professional Verkaufsinnendienst) und Andreas Hechenblaikner (Geschäftsführer Jura Österreich) präsentierten den Besuchern aus dem Gastro-Bereich, wie man auch in Pandemie-Zeiten seinen Gästen nicht nur ein gleichbleibendes, intensives Geschmackserlebnis bieten, sondern auch die notwendigen Sicherheitskonzepte umsetzen kann. (© Veigl-Fotografie) Bei der Gastronomiefachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg war auch JURA mit seinen Kaffee-Gesamtlösungen vertreten. Im Mittelpunkt standen dabei die GIGA X8 und GIGA X3, welche nicht nur auf Knopfdruck, sondern auch – wichtig in Pandemiezeiten – vollkommen kontaktlos via Smartphone oder Tablet die Gäste mit aromatischen Kaffeespezialitäten versorgen.

In Hinblick auf die aktuelle Covid-19-Situation wurde auf der Gastro-Branchenmesse unter anderem über Sicherheitskonzepte diskutiert. Hier hakt JURA mit seinen professionellen Kaffeevollautomaten GIGA X8 und GIGA X3 ein. Die modulare Ausrichtung der Kaffeevollautomaten von Jura ist diesbezüglich ein wesentlicher Vorteil, den Gastgeber vor allem bei Selbstbedienungszonen ausspielen können. Im Hotel-, Seminar- und Tagungsbereich können somit „Kaffeestraßen“ konzipiert werden: Indem mehr als ein Vollautomat gleichzeitig im Einsatz ist, kann die Kaffeezubereitung auf verschiedene Stationen verteilt werden. Dadurch bilden sich automatisch kleinere Gruppen vor den Kaffeevollautomaten und zusätzlich lässt sich ein größerer Kaffeebedarf abdecken.

„Wir konzentrieren uns ausschließlich darauf, das perfekte Kaffeeergebnis in der Tasse zu garantieren. Daher verwenden wir nur frisch gemahlene Bohnen und können auch dort, wo größere Mengen an Kaffee gefragt sind, ein gleichbleibendes, intensives Geschmackserlebnis bieten – unabhängig davon, wer den Kaffeevollautomaten bedient“, erklärte Annette Göbel, Leitung Verkaufsförderung Jura Österreich.

Kontaktlos

Auch die Testmöglichkeit, wie die Bedienung der Professional-Modelle via Smartphone und Tablet funktioniert, wurde von den Messebesuchern zahlreich in Anspruch genommen. Mit Hilfe von Smart Connect und der J.O.E.-App wurden die Kaffeespezialitäten komplett kontaktlos zubereitet. Interessierte ließen es sich ebenfalls nicht entgehen, eine weitere Variante der digitalen Kaffeezubereitung zu testen: Mit dem Jura Pocket Pilot ist die Fernsteuerung der Jura Vollautomaten auch ohne Installation der App möglich. Nachdem mit dem Smartphone ein QR-Code gescannt wird, öffnet sich eine webbasierte Applikation, die durch die Kaffeezubereitung führt. Diese Technologien kommen zunehmend in Selbstbedienungszonen im Frühstücks-, Seminar- und Tagungsbereich zum Einsatz.

GIGA X8 und GIGA X3

Hardwareseitig trumpfte am Messestand die GIGA X8 mit Höchstleistungen auf. Bei der Auswahl von 32 verschiedenen Spezialitäten, die auf Knopfdruck frisch gebrüht werden, lässt sie bei Kaffeegenießern keine Wünsche offen. Außerdem ist sie für die Zubereitung von bis zu 200 Tassen Kaffee täglich gerüstet. Zwei Hochleistungs-Keramikscheiben-Mahlwerke sind für eine präzise und konstant gleichmäßige Mahlung der Kaffeebohnen zuständig. Eine innovative Technologie von Jura – das Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) – steuert die Keramikscheiben-Mahlwerke elektronisch und justiert sie automatisch nach. Damit die Gäste ihre bevorzugte Kaffeesorte wählen können, wartet der High Performer mit zwei Bohnenbehältern auf. Die zwei integrierten Mahlwerke sorgen dafür, dass die Bohnen nicht vermischt werden. Die GIGA X8 ist zudem mit dem Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.) ausgestattet, der die Extraktionszeit bei Ristretto und Espresso optimiert und dadurch intensiven Kaffeegenuss bietet. Ein weiteres Highlight ist das 4,3 Zoll große, hochauflösende Touchscreen-Farbdisplay für eine intuitive Bedienung. Die GIGA X8 ist zudem als GIGA X8c mit Festwasseranschluss erhältlich.

Für den Einstieg in die Oberklasse wurde die GIGA X3 auf der „Alles für den Gast“ vorgestellt. Sie bereitet ohne Wenn und Aber 150 Tassen Kaffee am Tag zu und hält wie ihr großes „Vorbild“ – die GIGA X8 – 32 Kaffeespezialitäten bereit. Mit der Speed-Funktion gelingen diese zudem in Rekordzeit. Der Kaffeevollautomat ist ebenfalls mit Innovationen aus dem Hause Jura wie A.G.A.© und P.E.P.® und einem 4,3 Zoll großen Touchscreen-Farbdisplay ausgestattet. Außerdem kann sie wie die GIGA X8 mit passenden Peripheriegeräten von Jura flexibel erweitert werden: Der Tassenwärmer, das Zahlungssystem „Smart Payment Box“ oder der Cool Control – der die Milch für luftig-leichten Milchschaum auf die ideale Temperatur von 4 °C kühlt – sind in der Gastronomie praktische Unterstützer, die den Kaffeegenuss perfektionieren. Die GIGA X3 ist auch als GIGA X3c mit Festwasseranschluss verfügbar.

Die kompakten Kaffeevollautomaten wie die elegante WE6 – die täglich mit rund 30 Kaffeespezialitäten Genusserlebnisse schafft – oder die X8, die auf 80 Tassen pro Tag ausgelegt ist, rundeten den Messeauftritt ab.