Nun verfügbar: WMF Profi Plus Plancha Grill

Die Marke WMF stärkt in diesem Sommer weiter ihre Kompetenz im Grill-Segment: Mit dem WMF Profi Plus Plancha Grill werde ein neues Level an vielseitigen Grillmöglichkeiten erreicht, wie der Hersteller beschreibt. Das neue Gerät ist nun verfügbar. WMF stellt den Profi Plus Plancha Grill vor, damit werde ein neues Level an vielseitigen Grillmöglichkeiten erreicht, wie der Kleingeräteprofi sagt. Das Gerät ist nun verfügbar.

Plancha-Grillen meint die Zubereitung auf einer flachen, sehr heißen Platte („Plancha“ ist spanisch für „Platte“). Es steht für eine sehr vielseitige Art des Grillens, die gleichzeitig gesünder und fettärmer als das klassische Grillen ist. Auf einer Plancha lassen sich vor allem kleineres Grillgut, wie Gambas und Krabben, oder Grillgemüse sehr gut zubereiten – denn im Gegensatz zum konventionellen Grillen können diese hier nicht durch den Grillrost fallen. Bekannt ist das Plancha-Grillen ebenfalls für aromatische Mischungen: Traditionell wird hier das Grillgut gerne kräftig mit Marinaden, Alkohol und Säften übergossen – „eine Zubereitungsart, die auf einer flachen Platte schlicht besser funktioniert, als auf einem konventionellen Rost“, sagt WMF. „Aufgrund der hohen Temperaturen verdampft die Feuchtigkeit des Grillguts und sammelt sich auf der Grillfläche in Form von Tropfen. Die Flüssigkeiten gehen dabei nicht auf das Gargut über, sondern sie schwimmen zwischen der Grillplatte und dem Gargut; somit ‚schwebt‘ das Grillgut förmlich auf dem Dampf über der Platte. Man spricht hier vom sogenannten ‚Sublimations-Effekt‘, bei dem Gewürze und Aromen besonders gut auf das Grillgut übertragen werden. Physikalisch betrachtet karamellisiert die Oberfläche, wobei das Grillgut außen knusprig und unglaublich schmackhaft wird, während die Zutaten innen saftig bleiben.“

Der neue WMF Profi Plus Plancha Grill verfügt über sehr hoch einstellbare Temperaturen, eine kraftvolle Leistung und eine große Grillfläche (64 x 34 cm). Das Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über zwei getrennt regelbare Grillzonen, die ein gleichzeitiges Grillen von unterschiedlichen Zutaten ermöglichen. Auch die Reinigung der Grillplatte soll „absolut mühelos“ funktionieren, wie der Hersteller sagt.

Der Profi Plus Plancha Grill ist GS-zertifiziert. WMF sagt: „Egal ob drinnen oder draußen gegrillt wird: Mit dem GS-Siegel für ‚Geprüfte Sicherheit‘ wird bestätigt, dass das Gerät die Anforderungen des Produktsicherheitsgesetzes erfüllt.“

Produktdetails

• Gesundes, fettarmes und vielseitiges Grillen bei hohen Temperaturen.
• WMF High Performance: 3.200 Watt Leistung für schnelles Aufheizen.
• Hohe Temperaturen: Bis auf 300° C erhitzbar.
• Großzügige Grillfläche: Bis zu 2.176 cm² auf zwei getrennt regelbaren Grillzonen.
• Mühelose Reinigung: Pflegeleichte Konstruktion aus Edelstahl und leicht zu entnehmende, große Fettauffangschale.
• Geprüfte Sicherheit: GS-Siegel und IPx4-zertifiziert auch für den Außeneinsatz

Der WMF Profi Plus Plancha Grill ist zu einem UVP von 499,99 Euro im Handel erhältlich.