Tipps von Hausgeräte+

„Auf Energieeffizienz und Lautstärke achten“

Das größte Einsparpotential in der Küche birgt sicherlich der Kühlschrank, da er ununterbrochen läuft.

Wer sich eine neue Küche zulegen möchte, sollte nicht nur an ein stimmiges Design und hochwertige Materialien denken, sondern auch einen kritischen Blick auf Kühlschrank, Herd und Spülmaschine werfen. „Gerade auch angesichts der weiterhin recht hohen Energiekosten lohnt sich der Austausch von alten Energiefressern gegen effiziente Neugeräte“, rät Claudia Oberascher, Leiterin der Initiative Hausgeräte+. „Moderne Hausgeräte sparen nicht nur bares Geld – dank vieler Extras sorgen sie im Alltag für besonders viel Komfort.“

Da er ununterbrochen läuft, birgt der Kühlschrank laut Initiative Hausgeräte+ sicherlich das größte Einsparpotential. Ein Beispiel: „Während eine Kühl-Gefrierkombination aus dem Jahr 2000 jährlich rund 430 Kilowattstunden braucht, benötigt ein neuwertiges Gerät mit der Energieeffizienzklasse A+++ nur noch 130 Kilowattstunden. Bei einem durchschnittlichen Strompreis von 27 Cent pro Kilowattstunde spart man durch die Neuanschaffung satte 80 Euro pro Jahr“, rechnet Hausgeräte+ vor. Bei Geschirrspülern sehe es ähnlich aus, denn hier habe sich neben dem Energie- auch der Wasserverbrauch erheblich reduziert. „Während ein Altgerät 19 Liter und mehr benötigt, liegt der Verbrauch bei modernen Geräten bei deutlich unter zehn Litern.“ Möglich wird dies unter anderem durch eine verbesserte technische Ausstattung: Moderne Geschirrspüler haben mehrere Sprüharme, mit denen sie das heiße Wasser optimal auf dem Geschirr verteilen, das zudem durch eine flexible Korbgestaltung immer richtig steht. „Aufs Jahr hochgerechnet, lassen sich mit einer neuen Spülmaschine bis zu 2.500 Liter Wasser sparen. Das entspricht einer Wassermenge von etwa 18 Badewannenfüllungen“, erklärt Oberascher. (Berechnung auf Basis von 280 Standard-Spülgängen pro Jahr.) Besonders sparsame Modelle benötigen sogar nur sechs Liter pro Spülgang. „Dieser geringe Verbrauch kommt durch einen speziellen Wasserspeicher zustande, der das Wasser vom Klarspülen beim nächsten Programmstart noch einmal zum groben Vorreinigen wiederverwendet.“

Komfortable Extras

Bei modernen Geräten ist neben einem geringen Energie- und Wasserverbrauch, auch ein hoher Bedienkomfort von großer Relevanz. So verlängern zB Kühlgeräte mit integrierten Kaltlagerfächern die Haltbarkeit von Lebensmitteln deutlich: „In diesen Fächern nahe null Grad kann die Feuchtigkeit individuell reguliert werden. In einer trockenen Umgebung bleiben verpackte Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte bis zu dreimal länger frisch als in herkömmlichen Kühlschränken. Das Kaltlagerfach mit hoher Luftfeuchtigkeit hingegen hält unverpackte Früchte, Gemüse und Salate knackig frisch“, so Hausgeräte+ Ebenfalls sehr praktisch ist die No-Frost-Funktion, dank der nicht mehr abgetaut werden muss, da die die Luftfeuchtigkeit kontinuierlich nach außen abgeführt wird.

Spülmaschinen verfügen heute über viele Spezialprogramme für den individuellen Bedarf: „Wer es eilig hat, nutzt das Kurzprogramm, der Kostenbewusste wählt das stromsparende Eco-Programm. Viele Geräte bieten außerdem spezielle Programme für stark verschmutzte Töpfe, Gläser oder Babyflaschen“, so die Initiative. Ein wichtiges Auswahlkriterium sei auch die Geräuschemission, besonders in einer offenen Küche. Das neue Energielabel weist die Lautstärke von Hausgeräten mit aus. Dank der technischen Weiterentwicklungen liegen moderne Geschirrspüler bereits unter 50 Dezibel.

Schneller Kochen mit Induktion

Induktionskochfelder sind immer öfter die erste Wahl. Sie punkten insbesondere durch ihre Schnelligkeit und eine hohe Energieeffizienz: „Ein Liter Wasser kocht mit Induktion etwa doppelt so schnell wie auf dem klassischen Glas-Keramikkochfeld und spart dabei sogar noch ungefähr 25% Strom ein. Das Wasser kocht so schnell, weil die Wärme direkt im Topfboden entsteht – das Kochfeld selbst bleibt relativ kühl“, erklärt Hausgeräte+. Die Hitze wird über ein Magnetfeld erzeugt und zwar erst, wenn ein dafür geeigneter Topf mit magnetisierbarem Boden auf der Kochzone steht: „Durch ein elektromagnetisches Wechselfeld laden Wirbelströme das leitende Material des Topfbodens auf. Gut geeignet für das Kochen mit Induktion sind zum Beispiel Edelstahltöpfe mit ferromagnetischem Boden oder auch Bräter und Pfannen aus Gusseisen. Mit einem Magneten lässt sich das ganz leicht überprüfen: Bleibt er am Topfboden haften, eignet sich das Kochgeschirr für den Induktionsherd“, rät die Initiative.

Ein weiterer Vorteil von Induktionskochfeldern: „Da sich das Kochfeld nur durch den Kontakt mit Pfanne oder Topf leicht erhitzt, kühlt es innerhalb von zehn Minuten wieder ab – das klassische Kochfeld braucht hier bis zu 50 Minuten.“ Aus demselben Grund sei auch die Reinigung besonders leicht: Das Kochfeld wird erst gar nicht so heiß, dass sich Verschmutzungen einbrennen könnten.