Electrolux SpeeDelight 

Electrolux Professional präsentiert seine neue Innovation: „Den SpeeDelight für schmackhafte und heiße Snacks.“ 

Wie E&W berichtete, gibt es neu von Electrolux Professional das Drei-Wege-Kochgerät „SpeeDelight“, ein Gerät das von Electrolux für Fastfood-Anbieter konzipiert wurde, die großen Wert auf eine hohe Qualität ihrer Snacks legen – „vom Quick-Service-Restaurant über Pubs, Bars und Coffee Shops bis zum Schnellimbiss“, sagt der Hersteller.

Electrolux Professionals neueste Entwicklung, der „SpeeDelight“, verschafft Snack-Liebhabern „knusprige Geschmackserlebnisse aus einer einzigartigen Lösung“, wie der Hersteller garantiert: „Die Essgewohnheiten der Menschen verändern sich kontinuierlich. Nachdem das Electrolux Professional Forschungs- und Entwicklungsteam diesen Wandel zur Menü-to-go-Kultur verfolgt hat, entwickelte es jetzt die nächste Generation seines High Speed Panini Grills. Der SpeeDelight kombiniert seine innovative Kochtechnologie mit vielen praktischen Funktionen für die Herstellung von variantenreichen und leckeren Snacks, wie Sandwiches, Paninis, Pizzas, Wraps oder Burritos.“

Der Unterschied gegenüber klassischen Geräten liegt in der Geschwindigkeit, wie Electrolux erklärt: „Der SpeeDelight ist dreimal schneller als traditionelle Sandwich-Zubereitungsgeräte. Und das bei gleichmäßig verteilter und exakt richtiger Temperatur der Snacks – nicht nur außen, sondern auch innen.“ Dank der Kontaktplatte, kombiniert mit Infrarot- und Mikrowellentechnologie, soll der Snack im SpeeDelight in weniger als einer Minute heiß und knusprig regeneriert werden. Die Heizplatte im Deckel des Geräts sei so konzipiert, dass sie genau mit dem richtigen Druck auf den Snacks aufliegt. „Der Deckel öffnet sich automatisch, wenn das Gericht fertig ist. Das hat den Vorteil, dass ein Snack nicht zu lange erhitzt wird, sondern auf den Punkt gegart wird“, sagt Electrolux. 

Darüber hinaus habe der Electrolux SpeeDelight einen kleinen „energetischen Fußabdruck“. Soll heißen: „Der Deckel sowie ein automatisierter Energie-Spar-Modus, der nach fünf Minuten auf Standby schaltet, reduzieren den Energieverbrauch um bis zu 60% gegenüber herkömmlichen Geräten.“ 

Mitgedacht

Der „SpeeDelight“ ist laut Electrolux nicht nur ein Standalone-Gerät. „Dank seiner Connectivity-Eigenschaften ‚denkt das Gerät mit’“. So sollen ein USB-Port sowie künftige Wi-Fi-Fähigkeiten dafür sorgen, dass der Anwender das Geschehen im Gerät verfolgen kann. „So lassen sich Garprozesse abspeichern und wiederholbar machen“, sagt Electrolux und: „Außerdem hilft die Internetfähigkeit des SpeeDelight, das Gerät zu überwachen. Eventuelle Störungen werden angezeigt. Auch ein optimierter Arbeitsablauf lässt sich aus den gewonnen Daten ableiten, genauso wie sich mehrere Imbissbetriebe eines Anbieters über eine Schnittstelle verwalten lassen“, so der Hersteller, laut dem das Gerät auch einfach zu bedienen ist. Acht flexible Snack-Programme stehen zur Verfügung – „doppelt so viele wie beim Vorgänger“, ergänzt Electrolux. Diese Programme können individuell programmiert werden; vier davon sind serienmäßig vorkonfiguriert. 

Der Electrolux SpeeDelight benötigt eine geringere Stellfläche als sein Vorgänger und kann bündig in einer Reihe aufgestellt werden. Auch eine Belüftungshaube ist laut Electrolux nicht erforderlich. Ebenfalls sehr wichtig für den Dauerbetrieb erachtet Electrolux: „Das Gerät ist sehr wartungsfreundlich. Während es früher notwendig war, das Gerät in eine Werkstatt zur Reparatur zu bringen, ist heute vor Ort ein einfacher Zugriff auf die Innenkomponenten des Geräts möglich.“